| 200年历史的湖北-小炒鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼面 | 克 | 737千卡 | 390千卡 | 7.2克 | 3克 |
| 总量 | 472克 | 200年历史的湖北-小炒鱼面热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于绘画336分钟消耗的热量...270 | |||||
200年历史的湖北-小炒鱼面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（100克）、五花肉（70克）、青椒（2个）、鱼面（半斤）、姜（适量）、蒜末（适量）、盐（少许）、料酒（少许）、生粉（少许）、生抽（少许）、豆豉（2勺）、老抽（少许）、胡椒粉（少许）
1/6. 干鱼面用温水泡软。
2/6. 烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用。（所需要的时间根据鱼面的品质来决定）
3/6. 五花丝切条状，猪瘦肉切丝加盐，料酒，生抽老抽，生粉和少许清水拌匀稍腌 。
4/6. 热锅上油，油热后下五花肉煸炒至出油，下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散。
5/6. 加2勺豆豉，适量生抽，老抽炒香后下青椒炒至断生。
6/6. 倒入鱼面，加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与豆腐皮、魔芋、藕搭配；与香菜、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、降血糖等功效；可与兔肉、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼面的热量390千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 200年历史的湖北-小炒鱼面热量1513 千卡
- 脂肪65.16 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物74 克
- 钠371.5 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾495 毫克