| 美食DIY-干贝虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 525克 | 美食DIY-干贝虾球热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于踩水102分钟消耗的热量...240 | |||||
美食DIY-干贝虾球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（1斤）、水发干贝（100克）、香菇（6朵）、火腿（1根）、蚝油（少许）、料酒（少许）、鸡精（少许）、食用油（少量）、麻油（适量）、白糖（少许）、水淀粉（少许）、高汤（少许）、盐（适量）
1/3. 将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝;
2/3. 用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;
3/3. 坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与香菜、韭菜花、豆苗搭配；与木瓜、洋葱、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、抗血栓等功效；可与武昌鱼、马蹄、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、山楂、冬瓜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美食DIY-干贝虾球热量408 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠1106.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾503 毫克