| 清爽凉菜斗苦夏-凉拌紫薯粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 387克 | 清爽凉菜斗苦夏-凉拌紫薯粉热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于椭圆运动机62分钟消耗的热量...600 | |||||
清爽凉菜斗苦夏-凉拌紫薯粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯粉（1小把）、黄瓜（半根）、花生米（1汤勺）、生抽（1汤勺）、蒸鱼豉油（1汤勺）、醋（1汤勺）、熟辣椒油（1汤勺）、白糖（1茶匙）
1/6. 准备好所需原料。
2/6. 紫薯粉用清水泡至约15分钟至软。
3/6. 小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡。
4/6. 取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
5/6. 黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀。
6/6. 放入压碎的熟花生米。生抽 蒸鱼豉油 醋 熟辣椒油 白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可。可以把余下的花生米全部倒在凉菜中，味道更香。
食材功效信息
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、解毒消肿等功效；可与豆腐、苹果、醋搭配；与樱桃番茄、花生酱、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、抗老化、促生长等功效；可与毛豆、南瓜子、粳米搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽凉菜斗苦夏-凉拌紫薯粉热量621 千卡
- 脂肪25.62 克
- 蛋白质12.99 克
- 碳水化合物104.59 克
- 钠9.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾503 毫克