| 荔枝另样吃法-百合肉片炒荔枝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1124克 | 荔枝另样吃法-百合肉片炒荔枝热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于灭火106分钟消耗的热量...720 | |||||
荔枝另样吃法-百合肉片炒荔枝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荔枝（约13粒）、泡发百合（1小碗）、猪瘦肉（1条）、丝瓜（1个）、西红柿（1个）、生姜（1片）、大蒜（2-3粒）、盐（少许）、生粉（适量）、生抽（少量）、生粉水（适量）、老抽（少许）、香麻油（1小勺）、白糖（适量）
1/7. 备料工作：提前半天将荔枝带皮用淡盐水浸泡(搁冰箱冷藏)。制作菜品时，将浸泡后的荔枝剥皮去核，剖分成2-3瓣备用；
2/7. 制作过程：西红柿洗净去蒂切丁备用；丝瓜去皮切小滚刀块浸水备用；姜、蒜切末备用；将肉冲洗干净顺纹切片，撒上少许姜末，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；
3/7. 将炒锅烧热，注入适用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，肉色变白盛出备用；
4/7. 锅内留底油，下姜末、蒜末炝锅，丝瓜控水后下锅翻炒几下；
5/7. 下百合翻炒，下西红柿丁翻炒，调入少许白糖炒匀，下精盐调好味；
6/7. 将肉片倒入锅中翻炒，淋入生抽炒匀；
7/7. 将荔枝倒入锅中，快速翻炒几下，生粉水勾薄芡，起锅装盘。
食材功效信息
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补脑健身、止痛、开胃益脾等功效；可与枣搭配；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与芸豆、香芋、银耳搭配；与豆类、牛排、驴肉相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、解暑除烦等功效；可与基围虾、鸡蛋、排骨搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、帮助消化、美容等功效；可与蜂蜜、三文鱼、茭白搭配；与鱼肉、鲇鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝另样吃法-百合肉片炒荔枝热量1268 千卡
- 脂肪10.47 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物24.59 克
- 钠66.5 毫克
- 钙45.7 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾672 毫克