| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 320克 | 草莓慕斯热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于滑旱冰159分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（120克）、草莓（200克）、吉利丁（2.5片）、白糖（100克）、水（适量）
1/7. 淡奶油中分三次加入50克白糖，打发至6分发的样子就好
2/7. 草莓冲洗干净去蒂，放入搅拌机加50克白糖和少许清水打成果泥
3/7. 将一半的草莓果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
4/7. 2片吉利丁片提前用清水泡软，然后隔热水融化倒入慕斯糊中拌匀
5/7. 慕斯圈底部用锡纸包裹严实放在盘子上，倒入慕斯糊轻轻震动平整， 放入冷冻室冷冻成型
6/7. 剩余的果泥加入0.5片吉利丁片拌匀，倒在冷冻成型的慕斯上，再次送入冷冻室冷冻至硬
7/7. 用热毛巾捂住慕斯圈一会，慕斯圈与慕斯产生空隙后即可轻易取下慕斯圈了，吃不完请冷冻保存
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、消暑、治便秘等功效；可与豆腐、红糖、牛奶搭配；与红薯、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯热量1112 千卡
- 脂肪97.3 克
- 蛋白质1.37 克
- 碳水化合物8.58 克
- 钠269 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾379 毫克