| Carrot Cupcake胡萝卜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 1172千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 总量 | 629克 | Carrot Cupcake胡萝卜小蛋糕热量/卡路里3864千卡 | |||
 热量3864千卡，相当于骑自行车483分钟消耗的热量...480 | |||||
Carrot Cupcake胡萝卜小蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（刨丝）（110克）、鸡蛋（3个）、面粉（110克）、牛奶巧克力（200克）、淡奶油（200克）、黄油（50克）、白糖（110克）、葵花籽油或橄榄油（52克）、泡打粉（6克）、盐（1小撮）、肉桂粉（少许）、巧克力糖霜（适量）
1/4. 将鸡蛋和糖混合打发，加入胡萝卜丝和油，面粉和泡打粉混合过筛，再加入盐和肉桂粉。（每加入一样都要稍微拌匀一下再加下一样，但也切忌过度搅拌）。
2/4. 将面糊倒入模具（七分满），180度，烤箱中下层烤焙大约30分钟（具体烤焙时间依各人家庭烤箱性能而定）。
3/4. 放凉后脱模。乐葵的硅胶模具脱模一向给力，出炉后，还是趁热就把模具翻个个儿，小蛋糕就下来了，一点粘连没有！
4/4. 制作巧克力糖霜：巧克力与黄油放在一个大碗里，将煮沸的淡奶油倒入，不断的搅拌直到三种材料完全混合。放凉后存放在冰箱冷藏降温，使用时，用电动打蛋器将混合物打发，将巧克力糖霜挤在冷却的蛋糕上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与干贝、圆生菜、干辣椒搭配；与牛奶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、治疗高血压、促进消化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- Carrot Cupcake胡萝卜小蛋糕热量3864 千卡
- 脂肪236.71 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物121.02 克
- 钠547.3 毫克
- 钙325 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾793 毫克