| 清蒸蛤蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 87克 | 清蒸蛤蛎热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于午睡39分钟消耗的热量...48 | |||||
清蒸蛤蛎的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蛎（500克）、姜（一大块）、香葱（3根）、料酒（一大勺）、盐（适量）、淀粉水（一大勺）、酱油（一小勺）、蚝油（一大勺）
1/8. 蛤蛎买来后要放盐水里浸泡半天,让其吐尽泥沙。
2/8. 用盐和反复搓揉蛤蛎，冲洗去除黏液。再用面粉和白醋反复搓揉蛤蛎，冲洗去除土腥味
3/8. 香葱切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁；
4/8. 用刀背或其他木头柄将蛤蛎边的硬肉捶扁，肉质酥松后容易煮烂
5/8. 蛤蛎放入塔吉锅中（如家美厨房买的硅胶塔吉锅）。再放入姜片、葱段、八角适量，白醋、料酒少许,淋少许酱油上色
6/8. 把做法3调成的汤汁放入塔吉锅中，然后放入微波炉高火5分钟,再微火焖3分钟
7/8. 起锅前撒些葱花，少许鸡精，淋几滴香油。
8/8. 盛碗享用。。。。。。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、解表、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸蛤蛎热量31 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白质4.57 克
- 碳水化合物14.65 克
- 钠17.9 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3 毫克
- 钾591 毫克