| 一品竹荪汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 总量 | 47克 | 一品竹荪汤热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于掸灰尘29分钟消耗的热量...150 | |||||
一品竹荪汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹荪（适量）、脊骨（适量）、盐（少许）、姜（少许）、鹌鹑蛋（适量）、娃娃菜（适量）
1/6. 做一品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。
用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。
做好的骨头汤。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里，留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角，很香。
2/6. 娃娃菜两颗，在头的位置切十字花，这是我在天天饮食上学的，据大厨说这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。
3/6. 锅里烧开水，把娃娃菜下水焯软。
4/6. 取一把干竹荪，用淡盐水浸泡十分钟，期间多换两次水
5/6. 煮好的鹌鹑蛋剥皮，娃娃菜撕开，竹荪切段
6/6. 锅里加入高汤、水，下竹荪段，煮沸，加盐、娃娃菜叶，鹌鹑蛋再烧沸，撇去浮沫，起锅盛人汤碗内即可。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、润肺止咳、补气养阴等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
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营养信息
- 一品竹荪汤热量73 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物60.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克