| 蜜豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2022千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 200千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 700克 | 蜜豆吐司热量/卡路里2222千卡 | |||
 热量2222千卡，相当于擦玻璃741分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜豆吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（560克）、鸡蛋（140克）、蜜豆（220克）、细砂糖（60克）、酵母（6克）、盐（6克）、牛奶（270克）、黄油（60克）
1/10. 后油法面团揉到有大片薄膜的完全状态，一发2.5倍大，排气后分成两部分。
2/10. 取其中一份，松十五分钟后，擀成一边与模子长度相当的长方片。
3/10. 铺上一层蜜豆。
4/10. 从下向上稍用力卷起。
5/10. 放入吐司模子中。盖保鲜膜最后发酵。
6/10. 取另一份分成8份，滚圆。
7/10. 擀成长圆形，约三分之二铺上蜜豆。
8/10. 从有豆子的方向卷起成，都卷好后，竖着依次放入模子中最后发酵。
9/10. 约发至8，9分满时，表面刷一层蛋液，烤箱预热220度，下层烤约50分钟。
10/10. 中间上色后加盖锡纸。烤好后立即脱模，放至稍凉，密封保存。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与洋葱、小米、玉米搭配；与鹅肉、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有润肠通便、健美减肥、降血压等功效；
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营养信息
- 蜜豆吐司热量2222 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克