| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 977克 | 扁豆焖面热量/卡路里3852千卡 | |||
 热量3852千卡，相当于伐木工作770分钟消耗的热量...300 | |||||
扁豆焖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
手擀面（半斤）、扁豆（随意）、五花肉（随意）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、打算（适量）、鸡精（适量）
1/9. 葱姜炝锅，炒肉，肉可以先腌一下，不过不用放淀粉了，其他和正常炒菜一样。
2/9. 扁豆也放进去炒吧，和正常炒菜一样
3/9. 锅里加水没过菜，大火烧开，加入老抽，生抽，一点糖，盐，鸡精。
4/9. 把汤盛出来，只留一点在锅里，盛出去的汤不要倒掉。
5/9. 把面松散的撒在扁豆和肉上，面是被菜架起来的被汤和蒸汽蒸熟。
6/9. 盖盖子焖，随时观察面下面的汤，别干锅。
7/9. 看到面下面的汤快没有了把刚才盛出来的汤沿锅边倒进去，一次一勺就可以了，然后继续盖上闷，这样反复3次左右。
8/9. 最后用一勺汤加上蒜末淋到面上。
9/9. 使劲拌匀吧。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、消暑清口等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与茄子、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量3852 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质46.57 克
- 碳水化合物128.9 克
- 钠111.3 毫克
- 钙170 毫克
- 铁23.27 毫克
- 钾765 毫克