| 咖啡控们喜欢的面包-咖啡欧蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 310克 | 咖啡控们喜欢的面包-咖啡欧蕾热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于迪斯科220分钟消耗的热量...270 | |||||
咖啡控们喜欢的面包-咖啡欧蕾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、全蛋液（60克）、砂糖（60克）、精盐（3克）、奶粉（10克）、速溶咖啡（13克）、酵母（4克）、冰水（90克）、装饰白巧克力（适量）、卡仕达酱（适量）
1/7. 除黄油外所有材料加入揉成面团，黄油温室软化切小碎块加入，揉成光滑面团，温室发酵至2.5倍大
2/7. 将发酵好的面团分割成每个55克的小面团
3/7. 将小面团擀平，卷成长条状，松弛10分钟
4/7. 搓成长面条状，取一根长条的管模
5/7. 将长面条状的面团缠绕其上，收口捏紧
6/7. 将多有缠好面进行最后发酵至45分钟，烤箱预热190-200度烤15-18分钟即可
7/7. 烤好放凉，向镂空处挤入卡仕达酱，表面挤上融化的白巧克力
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、明虾、辣椒搭配；与甲鱼 、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡控们喜欢的面包-咖啡欧蕾热量989 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克