| 爽滑劲道-豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 干切面 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 695克 | 爽滑劲道-豆角焖面热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于华尔兹舞329分钟消耗的热量...180 | |||||
爽滑劲道-豆角焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、榛蘑（适量）、大料(八角)（适量）、干切面（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 将干切面在蒸屉里摊开（蒸屉里最好事先抹一层植物油防粘），把锅里的水烧开后放上蒸屉，大火蒸10分钟，
2/7. 把蒸屉取下，面条晾凉备用。面条蒸过之后口感会更劲道，也不用担心焖不熟
3/7. 干的榛蘑（或香菇）用凉水泡发，洗净。榛蘑一般都是野生的，杂质较多，要反复清洗干净
4/7. 热锅凉油，放两粒八角爆香，再放入榛蘑炒香，最后放入豆角翻炒均匀
5/7. 翻炒半分钟左右，倒入开水，使之刚好没过所有的菜，加入盐和酱油
6/7. 将蒸过的面条摊开了码在菜上，面条下部会有一点浸在汤汁里，上部露在汤面上。注意面条的数量宜少不宜多。
7/7. 盖上锅盖，用中火焖七、八分钟时打开锅盖，沿着锅的边缘添加一些开水，盖上锅盖继续焖五、六分钟，关火，把菜和面拌匀即可
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、和五脏、归脾等功效；可与鸡肉、虾皮、土豆搭配；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有祛风活络、增强免疫力、强筋壮骨等功效；
干切面的热量284千卡（每100克）；具有降血压、维持钾钠平衡、消除水肿等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽滑劲道-豆角焖面热量986 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物102.15 克
- 钠83.3 毫克
- 钙72 毫克
- 铁29.17 毫克
- 钾2868 毫克