| 鲜美健康-豆浆鸡丝乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1185克 | 鲜美健康-豆浆鸡丝乌冬面热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于回力球119分钟消耗的热量...720 | |||||
鲜美健康-豆浆鸡丝乌冬面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（200克）、丝瓜（1条）、胡萝卜（半条）、鸡腿（3支）、豆浆（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 先处理手撕鸡丝：鸡腿洗净，凉水下锅，加块姜，加支香葱，开火，煮的过程中用筷子叉入鸡腿中，把里头的血水放出。
2/6. 一边煮鸡腿，注意看时间，全程（从鸡腿下锅时算起）15分钟即可，取出鸡腿，放入旁边准备好的冰水中，立即收缩鸡腿的肌肉，使其脆嫩。
3/6. 待凉，用手撕鸡腿肉，放置旁边备用时，请盖好盖子。
4/6. 豆浆鸡丝乌冬面：取锅，加入榨好的豆浆，煮至豆浆沸腾，再煮5分钟。
5/6. 加入丝瓜和胡萝卜丝，煮至丝瓜软身胡萝卜熟；加入乌冬面，搅开，煮熟。
6/6. 调入适量盐和鸡精码味，最后关火，再把事先撕好的鸡丝加入拌一拌即可，鸡丝不用再煮，多煮肉质会变老。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、祛风、解毒等功效；可与桂鱼、海带、虾米搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效；可与香菇、羊排、狗肉搭配；与山药、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜美健康-豆浆鸡丝乌冬面热量1425 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物45.16 克
- 钠67.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾381 毫克