| 红咖喱杂蔬三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 900克 | 红咖喱杂蔬三文鱼热量/卡路里839千卡 | |||

1/4. 事先准备:三文鱼切块,加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿;土豆、洋葱去皮切块;荷兰豆摘去两头;西兰花切小朵。

2/4. 制作过程:锅内热少许油,加入三文鱼煎至两面变色后盛出。

3/4. 锅内热少许油,加入适量红咖喱炒出香味;加入1/2罐椰浆,煮匀;再加入洋葱和土豆煮软(可加入适量水)。

4/4. 加入西兰花和荷兰豆煮至断生,最后加入煎好的三文鱼,调入适量鱼露,加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖,继续炖煮片刻即可。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血压、预防慢性病、暖胃和中等功效;可与芥末、米饭、蘑菇搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、益气、和胃等功效;可与肥牛、牛腩、醋搭配;与柿子、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、清热解渴等功效;可与虾、牛肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、祛痰利尿等功效;可与猪肉、火腿、小米搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益脾和胃、生津止渴、防癌等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;