| 草莓果冻蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 198克 | 草莓果冻蛋糕热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于烤面包247分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓果冻蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香草蛋卷胚子:蛋白（5个）、白糖（80克）、蛋黄（5个）、面粉（60克）、草莓果冻：草莓果冻粉（50克）、开水（250克）、黄奶油：糖（200克）、蛋清（3个）、柠檬汁（2克）、黄油（500克）
1/3. 香草蛋卷胚子: 蛋白、糖打发；加入蛋黄；面粉过筛慢慢加入、搅匀；入炉180度，11分钟。
2/3. 草莓果冻：把草莓粉倒入开水中搅匀，放凉备用。
3/3. 黄奶油：糖加水煮开2分钟；蛋清打起，把糖水倒入蛋清中，打温，加入柠檬汁，加入软黄油，搅打均匀。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与菠菜、基围虾、苋菜搭配；与豆浆、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓果冻蛋糕热量618 千卡
- 脂肪28.04 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物165.99 克
- 钠144.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克