| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于吃东西394分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（1盒）、姜（3片）、葱（3段）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/7. 鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
2/7. 豆腐切成1厘米厚的块。
3/7. 砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4/7. 加入葱姜。
5/7. 加入足够开水（5碗左右）。
6/7. 加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。
7/7. 加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、明目益智等功效；可与蘑菇、黄豆芽、木耳搭配；与五花肉、猪肝、芥菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、降低胆固醇等功效；可与鲈鱼、水芹菜、羊肉搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克