| 多彩肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 多彩肉丸热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于伐木工作255分钟消耗的热量...300 | |||||
多彩肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、鸡蛋（1 个）、水发香菇（2 朵）、绿柿子椒（1 个）、胡萝卜（1/2 根）、盐（2克）
1/3. 肉馅洗净后，加入盐，磕入鸡蛋，调匀后，搅拌上劲。
2/3. 胡萝卜洗净、去皮后，切成碎末。柿子椒洗净后，去蒂、子，切成碎末。水发香菇洗净后，切成碎末。
3/3. 将各种末一起倒入拌好的肉馅中，搅拌均匀，做成大小适宜的肉丸。然后上锅蒸8 分钟左右至熟，即可出锅。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、解热毒等功效；可与藕、蕨菜、韭菜搭配；与杏、雪花梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与紫菜、小米面、辣椒搭配；与鹅肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与香菇、莴笋、草鱼搭配；与白萝卜、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多彩肉丸热量1274 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质33.78 克
- 碳水化合物22.22 克
- 钠10231 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾467 毫克