| 泰辣面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 5054千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1400克 | 泰辣面包热量/卡路里5054千卡 | |||
 热量5054千卡，相当于混凝土工作722分钟消耗的热量...420 | |||||
泰辣面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（1400克）、鸡蛋3只 牛奶（共730克）、鸡蛋3只牛奶（共730克）、盐（6克）、白糖（120克）、奶粉（60克）、酵母（18克）、泰式辣椒酱（200克）、食用油（适量）
1/11. 除油外的所有湿性原料。
2/11. 所有干性原料。
3/11. 后油法机器揉出膜。
4/11. 温暖湿润处进行基础发酵。
5/11. 排气分割成50克*30个；430克*2个；230克*1个，分别滚圆松弛。
6/11. 50克的小面团整形成橄榄型放入船型模进行二次发酵。
7/11. 其他3个面团分别牛舌法二次卷擀放入2大1小三个吐司模中进行二次发酵。
8/11. 橄榄型刷蛋液撒白芝麻。
9/11. 入烤箱120度15分钟。
10/11. 吐司面包刷蛋液，入烤箱120度40分钟。
11/11. 看看切片，组织还可以。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰辣面包热量5054 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克