| 桂花南瓜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 275克 | 桂花南瓜糕热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于剧院工作25分钟消耗的热量...180 | |||||
桂花南瓜糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（半个）、琼脂（5克）、白砂糖（适量）、淡奶油（2汤勺）
1/6. 南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软。
2/6. 冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中。
3/6. 琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化。
4/6. 把煮融化的琼脂液倒入杯中备用。
5/6. 在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀。
6/6. 把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模。（硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理）取出后淋上糖桂花即可食用）。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与燕麦、糙米、五花肉搭配；与螃蟹、油菜、海鱼相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血、凉血止血等功效；
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营养信息
- 桂花南瓜糕热量75 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物81.6 克
- 钠4.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾156 毫克