| 猪肉茶树菇炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 522克 | 猪肉茶树菇炖粉条热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡，相当于背包旅行324分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉茶树菇炖粉条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（适量）、五花肉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、八角（少许）、干辣椒（少许）、姜（少许）、食用油（少许）
1/7. 茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花。
2/7. 起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油（我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油，较瘦的后下锅，如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅）；
3/7. 如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀；
4/7. 下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色；
5/7. 放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水（最后水要漫过所有材料，可适量多加一些）；
6/7. 大火烧开后转中火炖一个小时左右；
7/7. 加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、健脾胃、清热平肝等功效；可与鸽肉、仔鸡、老鸭搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉茶树菇炖粉条热量2269 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克