| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 298克 | 红烧牛肉面热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于抽烟54分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧牛肉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红烧牛肉（1小碗）、牛肉原汤（适量）、青菜（适量）、剁椒（适量）、玉带面（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、清水（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将牛肉和汤一起用中火烧开，将肉捞出；
2/4. 在牛肉汤中倒进清水，调味，放入盐、一点鸡精、胡椒粉和酱油；
3/4. 洗净青菜、洗净剁椒切成小圈，烧锅水，水滚后，开始下面，面用的是玉带面；
4/4. 面好后，调入碗中，舀上牛肉汤，放入烫好的青菜，放点剁椒圈，放上牛肉块，即可。吃的时候可以淋一点醋，拌匀，味道就可以了。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、减肥等功效；可与小白菜、鸡蛋、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量54 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克