| 素烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 1640千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 400克 | 素烧鸭热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于现代舞342分钟消耗的热量...288 | |||||
素烧鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（400克）、生抽（少许）、八角（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、许盐（适量）、桂皮（少许）
1/4. 锅内热油，六成热下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出,即成汤汁。
2/4. 将豆腐皮浸入汤汁中，约十分钟，捞出后，卷成长条状并用手压扁压实
3/4. 取平底锅，放少量油，将豆腐皮卷放入煎至两面金黄后盛出，放于盘中，浇上原汤汁
4/4. 入蒸锅蒸二十分钟后取出，待凉后斜切成块即可
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、保护心脏、止咳消痰等功效；可与猪肉、瘦肉、后腿肉搭配；
