| 一棒雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肥膘肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 一棒雪热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于健身操145分钟消耗的热量...280 | |||||
一棒雪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（300克）、肥膘肉（100克）、核桃（50克）、芝麻（5克）、油皮（50克）、黄瓜（25克）、花生仁（炸）（25克）、白砂糖（20克）、猪油（炼制）（30克）
1/9. 山药去皮洗净上笼蒸熟，用刀踏绒；
2/9. 肥膘肉用刀背捶绒；
3/9. 核桃仁去壳，去细皮，入油炸酥，碾成碎粒；
4/9. 油酥花生米、碾成碎粒；
5/9. 黄瓜洗净，切片再切成碎粒；
6/9. 取方豆油皮一张，铺入蒸碗底，将核桃仁、花生米、瓜片三种碎粒放于豆油皮正中；
7/9. 锅内放少量猪油，先将肥膘泥下锅炒散，倒入山药泥、白糖炒转，装入碗内，上笼蒸透；
8/9. 蒸熟后翻于盘中，揭去豆油皮；
9/9. 白糖加清水熬浓，淋于盘中，撒上麻即成
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、白带多、益精等功效；可与面条、白果、韭菜籽搭配；与笋瓜、甘遂、藻类相克，同食可能会引起不适；
肥膘肉的热量507千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与银耳、黑木耳、卷心菜搭配；与驴肉、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一棒雪热量678 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠99.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾404 毫克