| 酸美滋味-西红柿烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 865克 | 酸美滋味-西红柿烧牛肉热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于冰上钓鱼333分钟消耗的热量...120 | |||||
酸美滋味-西红柿烧牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、香葱（2棵）、西红柿（400克）、生姜（1小块）、大蒜（2瓣）、淀粉（适量）、食用油（500（实耗30）克）、酱油（1小匙）、番茄酱（1小匙）、精盐（1小匙）、白糖（0.5小匙）、味精（0.5小匙）
1/4. 牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。
2/4. 往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。
3/4. 锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。
4/4. 西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋壮骨、补血等功效；可与草菇、茭白、大白菜搭配；与橄榄、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、抗癌等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、治疗高血压、美容等功效；可与福寿鱼、黄鱼、西葫芦搭配；与鲢鱼、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、保护肝功能、温中健胃等功效；可与莴笋、排骨、龙须菜搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸美滋味-西红柿烧牛肉热量666 千卡
- 脂肪4.58 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物141.82 克
- 钠89.2 毫克
- 钙162.7 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1535 毫克