| 黄瓜拌凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 762千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 551克 | 黄瓜拌凤爪热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于露营323分钟消耗的热量...150 | |||||
黄瓜拌凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（300克）、黄瓜（一条）、香菜（2颗）、姜（3片）、葱（一根）、八角（2颗）、桂皮（一小块）、干辣椒（5个）、花椒（10来颗）、香叶（5片）、丁香（3颗）、小茴（几粒）、蒜茸（适量）、老抽（适量）、卤水汁（适量）、醋（1汤勺）、生抽（1汤勺）、辣椒油（1汤勺）、香油（适量）
1/9. 鸡爪洗净，一分为二。
2/9. 把切好的鸡爪倒入开水锅中绰去血水。
3/9. 捞出用清水洗净。
4/9. 锅中加入卤水（卤水汁和清水1：5），倒入上述所有卤料烧开，再下入鸡爪。
5/9. 盖上盖子煮5分钟。
6/9. 黄瓜切成片。
7/9. 煮好的鸡爪取出放入较深的容器内。
8/9. 倒入黄瓜。
9/9. 加入上述所有调料搅拌均匀，最后撒入香菜末拌匀即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、生津止渴等功效；可与蜂蜜、醋、绿豆芽搭配；与圆白菜、小白菜、香菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、和胃调中等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜拌凤爪热量807 千卡
- 脂肪16.689999 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物11.01 克
- 钠433.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾394 毫克