| 武昌鱼的惹味吃法－红烧五昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 武昌鱼的惹味吃法－红烧五昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于堵缝隙176分钟消耗的热量...270 | |||||
武昌鱼的惹味吃法－红烧五昌鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、盐（少许）、水（少许）、食用油（适量）、香菜（适量）、蒜苗（适量）、剁椒（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、醋（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜丝（适量）
1/7. 鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。
2/7. 鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份，锅中倒入适量的油，放入武昌鱼，煎至两面发黄
3/7. 碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖和胡椒粉、放入适量的水调碗汁儿，
4/7. 锅中放油，下花椒、辣椒、豆瓣酱和姜蒜炒香
5/7. 加入武昌鱼，倒入调味汁和清水，大火煮开后转中火煮20分钟左右
6/7. 加入剁椒再焖3-5分钟
7/7. 出锅后撒上蒜苗和香菜末即可
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、祛风、益脾等功效；可与香菇、豆腐、大蒜搭配；
