| 新版糖醋排骨-春季美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1807千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 650克 | 新版糖醋排骨-春季美食热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于建筑329分钟消耗的热量...330 | |||||
新版糖醋排骨-春季美食的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排（650克）、芝麻（少许）、盐（15克）、白醋（20克）、老抽（6克）、生抽（15克）、黄酒（5克）、橙汁（10克）、番茄沙司（1瓶）、白糖（100克）、葱（适量）、白胡椒粉（4克）、鲜柠檬汁（5克）、色拉油（800（实耗40）克）、姜（适量）
1/6. 排骨剁成长形块，放入葱姜、黄酒、盐、少许白胡椒粉腌制15分钟。
2/6. 把腌好的排骨放入6成油温里炸一下，目的是去除排骨上多余的脂肪，这样更健康些。没有条件的也可以省略这个步骤。
3/6. 把炸好的排骨放入开水中煮5分钟左右，去除排骨里的脂肪，然后出锅，用凉水冲洗干净。
4/6. 放入葱姜段，少许油煸香，依次下入排骨、番茄沙司、白糖、盐、生抽、老抽、橙汁、白糖、柠檬汁、清水，大火烧开，小火焖35分钟。
5/6. 把焖好的茄汁排骨，旺火收汁，淋些白醋即可。
6/6. 把茄汁排骨进行装盘摆好形状，撒少许炒熟的芝麻即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与鲫鱼、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新版糖醋排骨-春季美食热量1807 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克