| 五彩鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 220克 | 五彩鸡丁热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于按摩72分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿2个（330克）、胡萝卜（50克）、玉米粒（50克）、豌豆粒（50克）、鲜香菇（70克）、生姜（适量）、葱（适量）、鸡粉（适量）、淀粉（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 将生姜洗净后切末;鸡腿剔去骨头后切成小丁,加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；豌豆与玉米粒洗净,香菇与胡萝卜洗净后切成小丁；
2/7. 将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干;
3/7. 热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出
4/7. 锅内余油,下入胡萝卜翻炒两分钟;
5/7. 再放入香菇，炒匀；
6/7. 再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀；
7/7. 放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀,倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可.
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效；可与豆浆、蜂蜜、羊排搭配；与冬虫夏草、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、抗衰老、降血脂等功效；可与鸽子、鸽肉、橙子搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有利小便、促进食欲、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 五彩鸡丁热量287 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物215.5 克
- 钠12.2 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1081 毫克