| 三丝南菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 48千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 冬笋 | 克 | 7千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 1千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 152克 | 三丝南菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于安装雨水槽9分钟消耗的热量...360 | |||||
三丝南菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（125克）、冬笋（25克）、香菇（鲜）（25克）、胡萝卜（2克）、盐（4克）、味精（1克）、料酒（3克）、香油（15克）、淀粉(豌豆)（3克）、花生油（75克）、白砂糖（15克）
1/6. 将干南菜（黄花菜）浸入温水内泡软，拣去老根洗净，沥干水分；
2/6. 水发香菇去蒂洗净切成丝；
3/6. 冬笋，胡萝卜洗净均切丝；
4/6. 炒锅置中火上，放入熟花生油；
5/6. 烧至七成热投入干南菜，冬笋，香菇，胡萝卜丝拌炒几下；
6/6. 加入料酒，精盐，鲜汤，白糖，味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消炎、止血、清利湿热等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃健脾、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡肉、圆白菜搭配；与羊肉、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、增强免疫力等功效；可与大米、黄豆、鲈鱼搭配；与杏、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丝南菜热量56 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物20.95 克
- 钠260 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾142 毫克