| 石窖五彩时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 581克 | 石窖五彩时蔬热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于铺瓷砖30分钟消耗的热量...270 | |||||
石窖五彩时蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
魔芋结（适量）、绿豆芽（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、盐（2小勺）、橄榄油（1大勺）、水（适量）、石窖辣酱（1大勺）、黑芝麻（1大勺）、白芝麻（1大勺）、香油（1小勺）、纯净水（1大勺）
1/6. 黄瓜、胡萝卜洗净 → 用花刀在侧面削出3个凹槽 → 切片备用；
2/6. 黑木耳泡发、韭菜洗净后切段、芋结、绿豆芽洗净后沥干水分 → 备用；
3/6. 锅中加适量水 盐2t 橄榄油1T → 水开后将黄瓜意外材料分别焯烫半分钟左右；
4/6. 焯好的食材分别沥干水分备用；
5/6. 石窖辣酱T 黑芝麻1T 白芝麻1T 香油1t 纯净水1T → 调匀；
6/6. 调好的辣酱置于盘子中间 → 其余时蔬分别摆在四周即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、滋阴壮阳、还能补肾等功效；可与醋、鸡肉、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、健脑安神等功效；可与虾米、鱿鱼、豆腐搭配；与油菜、橙子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、帮助消化等功效；可与大米、绿豆芽、香菜搭配；与冬虫夏草、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、增强免疫力、治便秘等功效；可与枣、芦荟、鲫鱼搭配；与猪血、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石窖五彩时蔬热量134 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质3.42 克
- 碳水化合物22.26 克
- 钠20.9 毫克
- 钙140 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾406 毫克