| 鱼排紫菜汤－春季美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼排 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 鱼皮 | 克 | 306千卡 | 306千卡 | 0克 | 22克 |
| 紫菜 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 320克 | 鱼排紫菜汤－春季美食热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于烫衣服316分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼排紫菜汤－春季美食的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱼排（200克）、鱼皮（100克）、紫菜（20克）、食用油（少量）、鱼露（少量）、盐（少量）、香菜（少量）、姜丝（20克）
1/2. 食材：鱼骨、鱼皮、紫菜
辅料：姜丝、香菜、鱼露、盐、油
2/2. 做法：
1、鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右，起锅注入少量油，微火煸香姜丝；
2、 煸姜丝的锅留出少量油，放入鱼骨、鱼皮中火煎至两面金黄；
3、往锅里一次性注入足够量的水，加盖煮10分钟；
4、紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中，汤烧开后熄火，加鱼露调味，撒入香菜。
食材功效信息
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止嗽下气、清热解毒、滋补健胃等功效；
鱼皮的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗癌等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防甲状腺肿大、清热利水等功效；可与紫甘蓝、车前子、墨鱼搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼排紫菜汤－春季美食热量633 千卡
- 脂肪24.68 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物30.61 克
- 钠48 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾356 毫克