| 参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 573克 | 参鸡汤热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于酒保637分钟消耗的热量...138 | |||||
参鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
人参（1支）、中型土鸡（1只(约1.5斤)）、红枣（5～6颗）、板栗（5～6颗）、松子（5～6颗）、牙籤（3支）、长糯米(先泡3小时备用)（1杯）、米酒（少许）、葱花（少许）、盐（少许）
1/3. 先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙籤从鸡的尾端固定住
2/3. 将鸡放入冷水中加热煮1.5小时以上，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
3/3. 食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
食材功效信息
人参的热量322千卡（每100克）；具有安神益智、大补元气、复脉固脱等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与心里美、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、预防高血压、补益脾胃等功效；可与枸杞子、小米、黄豆搭配；与葱、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、润泽肌肤、开胃等功效；可与白菜、仔鸡、红枣搭配；与羊肉、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、强壮筋骨、健脑等功效；可与鸡胸肉、蜂蜜、兔肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 参鸡汤热量1464 千卡
- 脂肪42.7 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物215.4 克
- 钠20.1 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4 毫克
- 钾966 毫克