| 牛肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉夹馍热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于砍柴71分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉夹馍的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、发面饼（适量）、青辣椒（3个）、青蒜（2根）
1/3. 高压锅提前清炖好的牛肉块，锅里放油，放葱块，姜，白糖，八角一个，小火炒香，然后牛肉块下锅翻炒，放少许牛肉汤、料酒、老抽、生抽，加盐，翻炒至上色均匀后，盖锅盖后小火焖一会儿，开锅盖，大火收汁即可。肉取出配上青辣椒、青蒜以及少许烧肉的汁一起剁碎。
2/3. 冷冻起来的发面饼坯从冰箱里拿出，平底锅不加油小火慢煎，两面变黄并鼓起，取出，用刀割开口；
3/3. 将剁好的肉碎，夹到饼里就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、益气血、增强免疫力等功效；可与生姜、土豆、西兰花搭配；与板栗、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉夹馍热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克