| 迷死天下男人的青椒鳝片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 445千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 迷死天下男人的青椒鳝片热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于擦玻璃148分钟消耗的热量...180 | |||||
迷死天下男人的青椒鳝片的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（500克）、白糖（适量）、青椒（适量）、料酒（适量）、姜（少许）、生抽（适量）、盐（少许）、老抽（少许）
1/17. 黄鳝让菜场大叔给杀好，回来洗干净，剁成小段
2/17. 青椒洗净切小片
3/17. 姜切片
4/17. 锅中放适量油，油要稍稍多一点好吃哈
5/17. 将鳝片放入锅中
6/17. 翻炒至变色
7/17. 盖上锅盖，继续让鳝片在油锅里继续爆一会儿，油会溅出来，所以要盖上锅盖。多炸一会儿，这目的是将黄鳝的多余血水去掉，可以起到去腥的作用
8/17. 黄鳝表面有点微焦，皮起皱
9/17. 放老姜片稍稍拌炒
10/17. 放料酒炝锅，料酒稍稍多一点，直接当清水用了就
11/17. 放生抽老抽，老抽量不要太多
12/17. 放白糖
13/17. 拌炒均匀
14/17. 盖上锅盖焖煮一会会
15/17. 直到锅中料酒汤汁开始收汁
16/17. 放青椒片
17/17. 拌炒至青椒片断生即可
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脑、健身、降血糖等功效；可与藕搭配；与南瓜、狗肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷死天下男人的青椒鳝片热量445 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克