| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 红烧牛肉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于乒乓球66分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肋条（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、盐、植物油、糖、花椒、八角、桂皮、姜、葱、蒜（适量）
1/1. 先将牛肉洗净切块，入冷清水淖去血沫。
压力锅放油烧热加入白糖变深色后，放入沥干水的牛肉翻炒，放适量的老抽，加入所有调料后加水，水量与同高小火加热30分钟熄火，待可以打开后放入土豆和胡萝卜，再加5分钟左右，起锅后放香菜。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾、美容护肤等功效；可与豇豆、肥牛、牛腩搭配；与香雀、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、促消化等功效；可与莴笋、羊排、菠菜搭配；与水萝卜、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量264 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物26 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克