| 怎么把蒸水蛋从平凡变身成豪华版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪绞肉 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 315克 | 怎么把蒸水蛋从平凡变身成豪华版热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于单板滑雪89分钟消耗的热量...378 | |||||
怎么把蒸水蛋从平凡变身成豪华版的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、猪绞肉（200克）、干贝/瑶柱（2粒）、虾米（2 tbp）、葱花（适量）、姜（3片）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（2 tsp）、老抽（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、干淀粉/生粉/太白粉（1 tsp）、食用油（3 tsp）、冷开水（适量）
1/10. 干贝和虾米分別用水泡軟，挤干水分后，用手撕开成幼丝。
2/10. 干贝放小碗中，铺上姜片，放入蒸笼中用中火蒸30分钟，然后放凉备用。
3/10. 绞肉加入调味料(先加入其他调味料，再放干淀粉，最后才加油)拌匀，放冰箱中腌制起码30分钟。
4/10. 锅中下少量油，用中小火把虾米爆香，移出放凉备用。
5/10. 锅中下少量油，用中大火把绞肉爆炒至熟，同样移出放凉备用。
6/10. 在一个有深度的大碗中，将鸡蛋打散，加入油拌匀，然后加入蛋液半量的冷开水。
7/10. 用汤匙把蛋液表面的泡沫抹去。
8/10. 把放凉的绞肉、虾米、和干贝依序倒入蛋液中，最后在表面撒些葱花。
9/10. 用保鲜膜封好，最后用叉在保鲜膜表面戳几个洞。
10/10. 把水蛋放蒸笼中，用大火蒸20~30分钟或至熟即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与明虾、青椒、海虾搭配；与兔肉、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效；可与紫甘蓝、藕、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怎么把蒸水蛋从平凡变身成豪华版热量560 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质87.95 克
- 碳水化合物1.29 克
- 钠5121.9 毫克
- 钙631 毫克
- 铁13.86 毫克
- 钾1103 毫克