| 猴头菇煲乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 562克 | 猴头菇煲乌鸡热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于骑摩托车217分钟消耗的热量...150 | |||||
猴头菇煲乌鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（2朵）、乌鸡（1只）、大葱（3段）、老姜（4片）、盐（适量）
1/2. 用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。
2/2. 把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促消化、防癌、降低胆固醇等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与首乌、糯米、枣搭配；与鲫鱼、兔肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猴头菇煲乌鸡热量542 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠239.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾331 毫克