| 洋葱炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 460克 | 洋葱炒腰花热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于扭腰52分钟消耗的热量...356 | |||||
洋葱炒腰花的做法共18个步骤
食材主料/辅料
小洋葱（2个）、猪腰（2个）、青椒（一个）、木耳（10朵）、葱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/18. 准备好所有的食材。
2/18. 木耳用清水泡发备用。
3/18. 猪腰洗净去掉上面的筋膜再刨成两半。
4/18. 把猪腰上面的骚筋去除干净。
5/18. 然后把猪腰翻面在上面滑均匀的横条。
6/18. 再竖切成小条成为腰花。
7/18. 腰花放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀。
8/18. 腌拌10分钟后，把猪腰用流水冲洗干净。
9/18. 沥干水分后再加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。
10/18. 炒锅到油烧热倒入腰花翻炒。
11/18. 炒至腰花变色坚挺盛出备用。
12/18. 原锅洗净倒入油爆香葱姜蒜。
13/18. 倒入洋葱丝翻炒。
14/18. 加入酱油。
15/18. 在加入糖和盐翻炒均匀。
16/18. 加入青椒，木耳和炒过的腰花继续翻炒片刻。
17/18. 淋入少许水淀粉。
18/18. 在淋入少许香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与核桃、茶树菇、豆芽搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、帮助消化、挡辐射等功效；可与兔肉、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补血、便血等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与萝卜、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒腰花热量308 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质16.88 克
- 碳水化合物13.55 克
- 钠176.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾402 毫克