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鸡肉香菇烩什锦

鸡肉香菇烩什锦的热量和减肥功效

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鸡肉香菇烩什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
鲜香菇28千卡19千卡2.2克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
总量558鸡肉香菇烩什锦热量/卡路里445千卡
网球 热量445千卡,相当于网球74分钟消耗的热量...360

鸡肉香菇烩什锦的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(250(约1块)克)、鲜香菇(6朵)、胡萝卜(1小根)、新豌豆(200克)、葱花(1茶匙(5)克)、姜(1茶匙(5)克)、蒜末(1茶匙(5)克)、料酒(1汤匙(15毫升))、淀粉(1汤匙(15)克)、盐(1茶匙(5)克)、酱油(1汤匙(15毫升))、白糖(1茶匙(5)克)、鸡粉(1/4茶匙(1)克)、香油(1/4茶匙(1毫升))
鸡肉香菇烩什锦的做法图解1

1/4. 鸡胸肉洗净切成丁,用料酒和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。

鸡肉香菇烩什锦的做法图解2

2/4. 胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆去皮包出豆子洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁。

鸡肉香菇烩什锦的做法图解3

3/4. 锅放在火上大火加热20秒钟,锅热后倒入油,待油9成热时,倒入鸡丁,用铲子快速翻炒至变色后捞出。

鸡肉香菇烩什锦的做法图解4

4/4. 锅中再倒入油烧至7成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,倒入胡萝卜丁,豌豆和香菇,翻炒3分钟后,调入酱油,盐和糖炒匀,倒入鸡丁,再翻炒1分钟关火。调入鸡粉,淋入香油即可。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋壮骨、益五脏等功效;可与茶树菇、松子、油菜搭配;与菊花、红薯、芥末酱相克,同食可能会引起不适;

鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、防癌等功效;可与鲈鱼、圆白菜、豆浆搭配;与红枣、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、帮助消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、消食理气、保护肝功能等功效;可与马齿苋、醋、龙须菜搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡肉香菇烩什锦热量445 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质25.6 克
  • 碳水化合物88.5 克
  • 70.3 毫克
  • 71 毫克
  • 3.5 毫克
  • 955 毫克

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