| 豆豉青椒炒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 663克 | 豆豉青椒炒鸡片热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于风帆冲浪运动116分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉青椒炒鸡片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
罐头豆豉鲮鱼（剩下的酱料）、鸡胸（1块）、青椒（2个）、红辣椒（2根）、料酒（1汤匙(15毫升)）、淀粉（1汤匙(15)克）、酱油（1汤匙(15毫升)）、白糖（1茶匙(5)克）
1/6. 将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。（嘿嘿）吃完后，将里面的豆豉和油全部留用哈；
2/6. 青椒去蒂去籽洗净后，用手掰成4厘米大小的块。小红辣椒斜切成片；
3/6. 鸡肉洗净后，从中间片一刀，再切成宽4厘米，厚2毫米的片（不用太薄，当然，也别太厚。）放入碗中，调入料酒，干淀粉搅拌均匀后放一边腌制2分钟；
4/6. 锅中倒入油，待油7成热时（微微冒肉眼可见的烟）放入鸡肉片，用铲子滑散。炒到鸡肉片变成白色，立即盛出；
5/6. 锅中不用倒入底油，将豆豉酱连油一起倒入，炒出香味后，放入红椒片，然后倒入青椒片，不断用铲子翻炒，期间千万不要加水，否则特难吃哈
6/6. 2分钟后，倒入炒好的鸡肉片，调入酱油和糖，搅拌均匀后马上关火盛出。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、减肥等功效；可与兔肉、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃消食、帮助消化等功效；可与北极虾、花菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉青椒炒鸡片热量347 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物16.46 克
- 钠1082 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾780 毫克