| 川酱杏仁鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 美国大杏仁 | 克 | 380千卡 | 585千卡 | 21.43克 | 50克 |
| 总量 | 417克 | 川酱杏仁鸡热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于画画226分钟消耗的热量...270 | |||||
川酱杏仁鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（200（2个）克）、美国大杏仁（20粒）、马蹄（荸荠）（6个）、小型西葫芦（1个）、盐（1/4茶匙（1）克）、淀粉（1茶匙（5）克）、王致和酱豆腐汁（1汤匙（15毫升））、甜面酱（1汤匙（15毫升））、豆瓣辣酱（1汤匙（15）克）、白糖（2茶匙（10）克）、料酒（2汤匙（30毫升））、姜（1茶匙（5）克）
1/6. 将鸡腿去骨去皮，鸡腿肉切成2cm大小的丁，放入碗中，加入盐和淀粉搅匀后腌5分钟。
2/6. 把马蹄（荸荠）削去外皮，切成2cm大小的丁。姜去皮切成碎末。西葫芦洗净后带皮切成薄片，放入开水中，略微焯烫半分钟，捞出过冷水沥干水分备用。
3/6. 锅中倒入油大火加热，待油4成热时，放入腌好的鸡丁滑散，炒制6成熟。鸡丁外表成白色，但里面还没熟时，就盛出。
4/6. 再往锅中倒入一点油，此时不要开火。倒入甜面酱，酱豆腐汁和豆瓣辣酱，开小火搅匀，然后加入白糖和料酒继续搅匀，整个过程务必使用小火。
5/6. 放入姜末和鸡丁，改成中火炒制1分钟，使鸡丁和酱融合，然后再放入马蹄丁和大杏仁，翻炒几下，待所有原料上都均匀的包裹着酱汁。
6/6. 将西葫芦铺在盘子底部，将菜倒入即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
美国大杏仁的热量585千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、降血糖、促进血液循环等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与黄芪、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川酱杏仁鸡热量1017 千卡
- 脂肪60.73 克
- 蛋白质37.43 克
- 碳水化合物20 克
- 钠65.4 毫克
- 钙254 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾970 毫克