| 鳗鱼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 272千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 鳗鱼饭热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于踢踏舞84分钟消耗的热量...288 | |||||
鳗鱼饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（150克）、米饭（100克）、笋片（50克）、青菜（100克）
1/3. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻。
2/3. 笋片、青菜放入油锅中稍微翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。
3/3. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿、美容、抗痨等功效；可与山药、茄子、豆腐搭配；与牛肝、白果、银杏相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止烦、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳗鱼饭热量402 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物31 克
- 钠194.3 毫克
- 钙139 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾415 毫克