椒香水煮牛肚的热量和减肥功效

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椒香水煮牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肚	克	216千卡	72千卡	14.5克	1.6克
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
黄豆芽	克	30千卡	30千卡	5.3克	0.69克
总量	579克	椒香水煮牛肚热量/卡路里980千卡
热量980千卡，相当于电工327分钟消耗的热量...180

椒香水煮牛肚的做法共3个步骤

牛肚（300克）、豆腐皮（一张半）、黄豆芽（100克）、孜然粉（30克）、辣椒粉（10克）、花椒粉（10克）、盐（适量）、火锅底料（适量）、鸡精（适量）、豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、味精（适量）

1/3. 牛肚片成片，豆腐皮切条

2/3. 锅内放水，将豆腐皮和豆芽过水至熟。控水，放入盛器

3/3. 牛肚飞水，炒锅放油，放入葱姜蒜麻椒、干辣椒煸炒出味，再加豆瓣酱炒香，加高汤再放入火锅底料。盐味精鸡精白糖调味，稍煮去掉残渣。然后把肚片放入小火煮约15秒捞出放在豆腐皮和豆芽上，再把汤倒上，再往上边放花椒面辣椒面孜然粉、葱花蒜末，用热油炝一下，即成。

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补虚赢、健脾胃等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止咳消痰、养胃等功效；可与球生菜、猪腱子肉、生菜搭配；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛黑痣、美容护发等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；