| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 278克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于大提琴24分钟消耗的热量...120 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（500克）、西红柿（一个）、洋葱（10克）、香菜（5克）、红葡萄酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、迭迭香（适量）、生抽（适量）、盐黄油（适量）
1/3. 牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块、
锅烧热放少许黄油融化，
融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒。
2/3. 炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味，
浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火，
盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出。
开锅盖加盐、少许生抽调味。
3/3. 放入切好的西红柿片（可以去皮再放）
大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、预防高血压、降血脂等功效；可与西葫芦、蜂蜜、圆白菜搭配；与咸鱼、河蚌、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补钙、杀菌消炎等功效；可与火腿、羊排、大蒜搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、促消化等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量47 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物17.35 克
- 钠269 毫克
- 钙62.7 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾530 毫克