| 鱼头萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1422克 | 鱼头萝卜汤热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于保龄球运动421分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼头萝卜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、鱼骨（适量）、豆腐（适量）、白萝卜（适量）、姜丝（适量）、香芹（适量）、食用油（适量）、盐（少许）
1/4. 起锅，往锅里注入少量油，微火煸香姜丝；
2/4. 姜丝捞出，余油留在锅里，放入鱼头、鱼骨和豆腐，改大火煎食材至两面金黄；
3/4. 往锅里注入适量水，以没过食材为宜；
4/4. 上盖煮7～8分钟，见汤色奶白后放入萝卜丝并加盐同煮，5分钟后熄火，撒入香芹提香。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、降血脂、增强性功能等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、利小便、清热润燥等功效；可与辣椒、水芹菜、绿茶搭配；与茭白、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、消食、增加食欲等功效；可与豆腐干、千张、羊肉搭配；与藕、枇杷、桃子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头萝卜汤热量1264 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物6.93 克
- 钠23.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾405 毫克