| 小烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 4千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 25克 | 小烧肉热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于垒球1分钟消耗的热量...240 | |||||
小烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肋条肉（五花肉）（2000克）、菠菜（25克）、大葱（15克）、黄酒（50克）、植物油（150克）、酱油（100克）、香菜（25克）、盐（15克）、胡椒粉（2克）、八角（5克）、香油（10克）、花椒（3克）
1/6. 猪肉清洗干净，下汤锅煮至六成熟捞出，切成厚3.3 厘米、宽10 厘米的长条
2/6. 将猪肉条放入另一锅中，加汤将其全部都淹没，洒入黄酒，用文火煮10分钟左右捞出
3/6. 锅中倒入植物油，油热后把煮好的肉条慢慢放入，用勺上下翻动，炸制
4/6. 炸至呈酱红色时，捞出放入原汤锅中，继续煮至肉条起皱纹时捞出
5/6. 取大扣碗2 个，碗底放入八角，把肉条皮面朝下依次排入碗内，把剩余的碎肉放上面，放上葱段、姜末，加入原汤、食盐、酱油、花椒调制成的佐料，上笼蒸1 小时左右，蒸到熟烂为止
6/6. 食用时控去原汤，扣入盘内，在原汤中加入酱油、香油、菠菜、香菜段，上火勾芡，浇在肉条上
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、保障营养等功效；可与胡萝卜、茄子、粉丝搭配；与鳝鱼、奶酪、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小烧肉热量4 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.25 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠22 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克