| 海鳗五花肉砂锅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 海鳗五花肉砂锅煲热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于混凝土工作218分钟消耗的热量...420 | |||||
海鳗五花肉砂锅煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海鳗鱼（2条）、五花肉（300克）、盐（5克）、香叶（5克）、老抽（适量）、葱（5克）、姜（若干）、白糖（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、麻油（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）
1/5. 海鳗鱼去头,去内脏,用盐抓打一下洗净,用开水烫几分钟捞出,洗净,切段.
2/5. 五花肉洗净,用开水焯一下捞出.切块.油热,放下白糖煸炒至溶化. 放下五花肉煸炒,再放老抽酱油煸炒.(为了上色) 放料酒,水,姜片闷煮20分钟.
3/5. 把肉盛出。取砂锅,放姜,蒜,辣椒,香叶,花椒,水.然后再放下鳗鱼
4/5. 放下五花肉.放料酒,盐,糖,豆瓣酱,大火煮开.
5/5. 小火闷20分钟左右.大火收干汁.放胡椒粉,葱,鸡精,麻油,即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与蘑菇、南瓜、茄子搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鳗五花肉砂锅煲热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克