| 家常小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 585克 | 家常小炒肉热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于爬泳262分钟消耗的热量...480 | |||||
家常小炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、青椒（3个）、红椒（3个）、豆豉（一小勺）、甜辣酱（少许）、调味料（适量）
1/4. 将五花肉、青椒、红椒在流动的水中洗干净，五花肉切片，青椒、红椒切成长条状，备用。
2/4. 将豆豉放入温水中泡软，洗净后待用。
3/4. 往炒锅中加入适量食用油，烧热后将五花肉倒入锅中翻炒。等到五花肉的肥肉部分泛出金黄色时，加入甜辣酱翻炒，上色约40秒后起锅盛出。
4/4. 锅里留油，烧到5成热时，倒入切好的辣椒，翻炒。等到辣椒开始变软的时候，加入适量的食盐，同时将炒好的五花肉下锅与辣椒一起翻炒。放入泡好的豆豉，加入一汤匙生抽，翻炒约1分钟后起锅。色香味俱全的家常小炒肉就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与白菜、蘑菇、大蒜搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、减肥等功效；可与兔肉、鸡蛋、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、祛风湿、健脾胃等功效；可与羊肉、明虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、伤寒寒热、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 家常小炒肉热量2098 千卡
- 脂肪67.13 克
- 蛋白质49.27 克
- 碳水化合物97.1 克
- 钠381.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁10.97 毫克
- 钾2133 毫克