| 红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 393克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于开车225分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鸡翅根的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（8两）、鸡心（6两）、大葱（4段）、姜（5片）、蚝油（2勺）
1/3. 洗净鸡翅根和鸡心，鸡心对半切。
2/3. 凉水起锅，加入葱、姜、花椒和鸡翅根、鸡心焯烫。焯出血水浮末后捞出，另起锅入油，加入糖少许烧化后放入翅根翻炒，加入葱姜段后，倒入酱油和水炖煮5分钟后倒入鸡心一起炖。
3/3. 待汤即将熬干时，加入盐和两勺蚝油，盛盘。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、预防心率失常、滋补心脏等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、壮阳补阴等功效；可与兔肉、北极虾、明虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅根热量562 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠128.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾659 毫克