| 烧鸭串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 271克 | 烧鸭串热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于念书340分钟消耗的热量...88 | |||||
烧鸭串的做法共3个步骤
食材主料/辅料
烧鸭（半只）、馒头（数片）、大葱（数条）、烧烤铁针（数枝）、米饭（一碗）、甜面酱（适量）
1/3. 撕下烧鸭皮，把烧鸭皮切成长条，馒头切成小片，大葱洗干净后剪成三寸长度
2/3. 烧鸭皮卷著馒头和大葱，然后穿在烧烤铁铁针上，放在炭炉的铁网上烧，不是转动让馒头吸收烧鸭的油脂和大葱烧熟后所发出的香味，然后可蘸甜面酱同吃
3/3. 可以将剩下的烧鸭肉拆丝，混合白饭、大葱和甜面酱，拌烧鸭串同吃
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解气消胀、除热、补充能量等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与粳米、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧鸭串热量499 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物53.5 克
- 钠169.9 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾282 毫克